serowa krateczka

Ser mielimy dwukrotnie lub kupujemy już zmielony.Dodajemy do niego kolejno,jogurt,cukier,połowę wiórków kokosowych,sok z cytryny aromat lub likier.Dokładnie mieszamy.Żelatynę zalewamy 4-5 łyżkami wody aby napęczniała,następnie podgrzewamy aby śię rozpuściła.Wlewamy lekko przestudzoną do sera.Miksujemy.Na koniec dodajemy ubitą na sztywno śmietanę-kremówkę.Ser wykładamy na ułożone w formie w szachownicę herbatniki [czyli herbatnik zwykły herbatnik czekoladowy naprzemian tak aby uzyskać wzór szachownicy ].Boki również układamy w szachownicę [połówkami herbatników ].Sernik wkładamy do lodówki na ok.2 godz.Po tym czasie ciasto wykładamy spodem do góry na podstawkę.Łączenie herbatników posypujemy kokosem.
PS.Na herbatniki przed nałożeniem sera mozna położyć różne owoce np.brzoskwinie,truskawki,ananasy itp.
Można na spód  dać upieczony cienki biszkopt i dalej postępować w/g własnego pomysłu.