Posiekać osobno żółtka i białka jajek. Buraczki pokroić w kostkę. Układać warstwy w szklanej salaterce: śledzie pokrojone w paski, żółtka, buraczki, białka, ser żółty utarty na tarce z dużymi oczkami. Polać jogurtem wymieszanym z pieprzem i odrobiną soli. Wstawić do lodówki. Całość robi się pod wpływem buraczków różowa. Bardzo smaczna i szybka sałatka.