artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Krótki -
Ilość porcji
4 porcje
Składniki:
- 500g płatów śledziowych matiasów
Zalewa:
- 1/2 szklanki octu
- 2 łyżki cukru
- 1/2 kg cebuli (pokrojona w grubsze piórka )
- opcjonalnie 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
* szklanka o pojemności 250 ml
Zalewa:
- 1/2 szklanki octu
- 2 łyżki cukru
- 1/2 kg cebuli (pokrojona w grubsze piórka )
- opcjonalnie 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
* szklanka o pojemności 250 ml
Opis:
Postanowiłam podzielić się przepisem na śledzika,który mi osobiście niesamowicie smakuje.Być może ktoś z Was Żarłoczki również odnajdzie w nich swój smak. Takie śledzie są również
doskonałą bazą do sałatek.
Płaty śledzia moczymy do momentu pozbycia się nadmiaru soli ( u mnie trwa około 3-5 godzin) a w tym czasie do rondla wlewamy ocet oraz dodajemy pozostałe składniki i gotujemy do chwili całkowitego wygotowania zalewy oraz lekkiego zezłocenia cebuli,którą następnie odstawiamy do wystudzenia.Następnie śledzika kroimy na kawałki (u mnie 3-4 cm),porcjami wkładamy do słoja jednocześnie przekładając warstwami cebuli.Ostatnia warstwa to cebula. Zalewamy olejem.Zakręcamy i odstawiamy do lodówki na co najmniej 2 dni ( u mnie 1 dzień bo jestem okrutny łasuch śledziowy
).
Smacznego !
doskonałą bazą do sałatek.
Płaty śledzia moczymy do momentu pozbycia się nadmiaru soli ( u mnie trwa około 3-5 godzin) a w tym czasie do rondla wlewamy ocet oraz dodajemy pozostałe składniki i gotujemy do chwili całkowitego wygotowania zalewy oraz lekkiego zezłocenia cebuli,którą następnie odstawiamy do wystudzenia.Następnie śledzika kroimy na kawałki (u mnie 3-4 cm),porcjami wkładamy do słoja jednocześnie przekładając warstwami cebuli.Ostatnia warstwa to cebula. Zalewamy olejem.Zakręcamy i odstawiamy do lodówki na co najmniej 2 dni ( u mnie 1 dzień bo jestem okrutny łasuch śledziowy
).Smacznego !
Zobacz wszystkie komentarze (54)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj
Dziękuję 
. Proszę podpowiedzcie jak długo mogą leżakować ? Pal licho, żeby to było dla mnie - dostałam sporo ''zleceń''i co niektórzy chcą z dużym marginesem czasowym abym je dla nich zrobiła . U mnie najwyżej do kilku dni ''przeżyły'' w lodówce i szybko znikały a u was ? macie inne, dłuższe doświadczenia ?
, tylko o zmianę smaku w mocno octowy i taki ''starawy". 
. Powiem tak z olejem czy bez śledzie są rewelacyjne. Kiedy pamiętałam o oleju dawałam mało, ok,2 łyżek, bo to dla mnie śledzie w occie a nie w oleju 
Smosia (2019-03-22 08:31)
Ja dziękuję za doping - mam kolejne 'wiaderko zaprawione, może jutro będą OK ;)
mggi63 (2019-03-22 15:41)
Dziękuję za godne zastępowanie mnie podczas nieobecnosci :-) Niestety nie zawsze mozna byc obecna 24h na dobe :-)
1miska7 (2020-12-10 16:26)
Śledzie baaardzo dobre :-) zostały zjedzone w dwa dni - nawet nie zdążyły się dobrze przegryźć
gabigold (2020-12-21 22:05)
Bardzo,bardzo smaczne:), polecam
julka525 (2021-01-09 17:49)
Są super :)
Smosia (2023-12-25 13:51)
Niezawodne, ściśle wg przepisu i z dodatkami: zielone oliwki, borówka amer. w zalewie. Polecam 
Podobne przepisy
Bezmięsne (8569)
Ciasta (17665)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10662)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3267)
Najnowsze
