artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
5 filetów matiasów - około 30-40 dag
3 średniej wielkości cebule
12 suszonych śliwek
2 łyżki rodzynek
150 ml oliwy lub oleju
1/2 łyżeczki ostrej sproszkowanej papryki
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
3 średniej wielkości cebule
12 suszonych śliwek
2 łyżki rodzynek
150 ml oliwy lub oleju
1/2 łyżeczki ostrej sproszkowanej papryki
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
Opis:
Filety zalać zimną wodą i moczyć przez 1 godzinę. Śledzie osączyć osuszyć i pokroić na ukośne kawałki. Śliwki i rodzynki zalać wrzątkiem. Odstawić na 2 minuty. Owoce osuszyć na sitku. Cebule obrać i pokroić w grube plastry. Przyprawy wymieszać z oliwą. W słoiku układać na przemian warstwę śledzi, mieszaninę śliwek i rodzynków oraz cebulę. Ostania warstwa to śliwki z rodzynkami.
Całość zalać oliwą i odstawić, na minimum 12 godzin w chłodne miejsce.
Podawać z pieczywem
Całość zalać oliwą i odstawić, na minimum 12 godzin w chłodne miejsce.
Podawać z pieczywem
Zobacz wszystkie komentarze (6)
Skomentuj
jasia (2005-12-28 18:02)
Śledzie wspaniałe !!! Wszyscy zachwalali. Dzięki za przepis
Slawa (2007-12-20 20:08)
Gorąco polecam są super, tylko ja dałam śledzie które były wcześniej w lekkiej zalewie octowej.
skopolendra (2008-12-30 23:20)
Jestem jedyna milosniczka sledzi w rodzinie.Zrobilam sobie calkiem spora porcje i wszystko wchlonelam...:)Smakuja cudownie,wytwornie,zaskakujaco.Od dzis beda sie powtarzac w moim menu.Polecam
teklunia (2009-01-02 14:17)
Zrobiłam i z czystym sumieniem polecam :)
klio (2024-12-20 17:42)
Tyle lat minęło a u mnie co roku w święta są na stole :)
Podobne przepisy
Bezmięsne (8565)
Ciasta (17663)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10661)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (848)
Potrawy mączne (2826)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3266)
Najnowsze
klio (2005-12-26 19:47)
Zrobiłam na święta. Bardzo dobre !!!