artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1 kg zielonych śledzi,
Zalewa:
4 cebule pokrojone w piórka,
1 szklanka oleju,
1/2 szklanki octu,
3 łyżki koncentratu pomidorowego,
3 łyżki cukru,
1 łyżka soli,
2 duże lisie laurowe,
6 ziarenek ziela angielskiego,
koperek zielony - niekoniecznie
Opis:
Śledzie wypłukać, oczyścić, obrać ze skóry.Pokroić na kawałki.
Wszystkie składniki zalewy połączyć w garnku i zagotować . Następnie dodać śledzie i ponownie zagotować. Odstawić do wystygnięcia. Śledzie powinny być gotowe po ostygnięciu ale ja najbardziej lubię następnego dnia jak już dobrze przejdą.
pasia50 (2013-01-01 15:11)
Też nie słyszałam o zielonych śledziach.
hanah30 (2013-01-01 16:10)
zielone śledzie to zwykłe nie solone po prostu świeże
renataz36 (2013-01-01 17:26)
U nas w rybnych dostępne są mrożone płaty śledzi zielonych, kupuję od lat. I w moich zbiorach jest od dawna bardzo podobny przepis, właśnie zrobiłam na święta, są pycha więc polecam
lucynka65 (2013-01-01 19:14)
Dziękuje ,hanah30 i renato z36 za moje pytanie.
angelus111 (2013-01-01 21:22)
Tak, tak, śledziki mogą sobie leżakować, zresztą nawet nie zamknięte w słoikach w lodówce mogą bez szwanku jakiś czas przetrwać - o ile ich nie dopadnie śledziożerca
angelus111 (2013-01-01 21:44)
Na właśnie, śledzie zielone to takie zwykłe śledziska ja wolę kupować świeże ale czasem tylko mrożone mają, a wiadomo jak mrożone to płaci się za zamrożoną wodę:(
