Ślimaczki z jabłkami

W garnku podgrzewamy mleko. Do ciepłego dodajemy pokruszone drożdże. Zagniatamy je z mąką, cukrem, jajkiem, solą i masłem. Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 50 minut. W tym czasie obieramy jabłka i trzemy na tarce o dużych oczkach. Wrzucamy je do garnka, zasypujemy cukrem cynamonowym i dusimy z 5 minut. Dodajemy posiekane drobniutko orzechy. Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt o grubości ok. 0,5 cm. Smarujemy go dżemem i rozkładamy na nim jabłka. Pamiętamy, aby przy dłuższych brzegach zostawic ze 2 cm wolne. Ciasto rolujemy i kroimy na kawałki. Bułeczki układamy na 2 blachach wyłożonych papierem. Odkładamy na 10 minut. Pieczemy 40 minut w 200 stopniach. Można polac lukrem lub przed pieczeniem posmarowac białkiem i posypac cukrem.