ciasto:
ubijamy pianę z białek, dodajemy cukier, żółtka, przesianą wraz z proszkiem do pieczenia i kakao, mąkę.
wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę(taką dużą z piekarnika) i pieczemy ok 15 min w 200st
w tym czasie rozpuszczamy galaretki i wylewamy do prostokątnej formu, tak by była niska a długa i szeroka połać:)
przygotowujemy też masę karpatkową
upieczony biszkopt, przerzucamy na stół, bierzemy foremkę i wykrajamy serduszka, to samo robimy z galaretką-wycinamy galaretkowe serduszka
Łączymy ciastka tak: biszkoptowe serduszko smarujemy masą, układamy galaretkowe serduszko, smarujemy je masą, na wierzch układamy biszkoptowe serduszko-lekko dociskamy.tak składamy wszystkie ciastka
na wierzch smarujemy polewę czekoladową, robiąc esy floresy białą
przepis prosty, ale efekt jest wspaniały!!!
matrzo (2007-09-01 15:20)
robię jeszcze inną wersję, wówczas zastępuję masę karpatkową dżemem porzeczkowym, a galaretkę masą:
250ml kremówki, 3 serki homogenizowane(125g każdy) 3 łyżki cukru, galaretka pomarańczowa.rozpuszczam galarekę w niepełnej szklance wrzątku-odstawiam do ostudzenia, ubijam kremówkę z cukrem, dodaję serki, wlewam galaretkę, mieszam i wylewam do prostokątnej formy, studzę do całkowitego stężęnia.
składam tak ciastka: serduszko biszkoptowe, dżem, serduszko z masy śmietankowej, dźem, serduszko biszkoptowe, docisnąć, polać polewą
polecam!!!