Solanka - Solianka Rzymianki

agik (2009-08-14 02:03)

Łoj
Napisałaś "solanka" i ja zrozumiałam , ze chodzi Ci o coś zasolonego...
A Tobie chodzi o "soljankę"- wspaniałą rosyjską zupę- śmietniczek :)

Swoją drogą - ciekawe, co w tych zasobach radzieckiej gastronomii jeszcze tkwi :)
Zdradzisz?

Pozdrawiam serdecznie :)

Rzymianka (2009-08-14 23:17)

Agik- jest to bardzo gruba i duża książka kucharska - zbiór przepisów chyba ze wszystkich republik dawnego ZSRR , zawiera około 1200 przepisów. Czasami zaglądam do niej, jak znajdę coś ciekawego i ugotuję - wpiszę na WŻ.  Pozdrawiam.

margot2 (2011-02-23 22:06)

co to znaczy ,,lekko,, przesmażyć na maśle?

Mysle ze na maśle raczej nie powinno się przesmażać, a najpierw należy je sklarować  a dopiero podsmażyć coś na nim-tak gwoli scislosci...

margot2 (2011-02-23 22:08)

Co to oznacza wolno gotujacy sie bulion?

majolika (2013-07-01 11:03)

Też chętnie przygotowuję tę zupę, kiedy mam nadwyżkę wędlin.Dodaję ogórki kiszone.Też uwielbiam kuchnię rosyjską, czy jej republik.Jest bardzo bogata i różnorodna, a w Polsce niestety często nieznana.A  słowo solianka pochodzi od słowa sieło,=wieś,Czyli sielianka, solianka tzn.zupa wiejska.Ale smaczna to fakt