Na patelni rozgrzać olej. Wsypac cebule i czosnek, smażyć na dużym ogniu przez około 1 minutę.
Dodac imbir i mieszając smażyć przez około 1/2 minuty.
Wlać sos sojowy, wódkę z cukrem i smażyc przez 1 minutę.
Do duszenia i gotowania mięsa i drobiu. Doskonale poprawia smak. Mozna smażyc na nim warzywa. Gorsze gatunki mięs i drób ze wsi pieczony w tym sosie są miękkie i soczyste.