artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
500 ml czerwonego wina
500 ml wody
1 duza puszka obranych pomidorów
2 cebule
3 listki laurowe
3 marchewki
1/2 selera-malego
2 zabki czosnku
2 kostki rosolowe
Tymianek, oregano
sól, pieprz
2 kostki rosolowe
Opis:
Cebule pokroic w kostek i zaszkolic na oleju ostroznie tak zeby nam sie cebula nie przypalila, dodac pokrojona w kostke marchewke i razem poddusic. Natepnie dodac mieso mielone, rozdrobnic widelcem dodac pokrojony w kostke seler i czosnek, wszystko razem podsmazyc az do wyparowania wody. Kiedy to juz nastapi wlac cale wino, wode dodac kostki rosolowe, lisc laurowy oraz przyprawy. Teraz pomidory z puszki nalepiej zmiksowac i dodac do gotujacego sie miesa. Sos powinien sie na malym ogniu gotowac conajmniej 2 godziny ! Poniewaz przez powolne gotowanie sie tego sosu z czasem bedziemy mieli gesty sos bez zageszczania. Zreszta ten sos im dluzej sie go gotuje tym bardziej jest smaczny.
Zycze smacznego
belkot68 (2009-12-03 13:33)
Witam. Jeśli on ma być prawdziwy to mięso mielone tylko wołowe a seler tylko naciowy,bez kostek rosołowych,zaden Włoch innaczej nie ugotoje.Reszta jest ok..Pozdrowienia ze słonecznej Italii.
Gosia_523 (2009-12-03 13:38)
a to chyba juz zalezy od regionu wloch, mam w sadziedztwie 2 rodziny wlochów i kazda z nich gotuje sos bolonski inaczej a ten przepis wlasnie dostalam od mojej sasiadki, pozdrawiam
