-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1,5 kg żurawiny
pół słoika dżemu truskawkowego (ok. 300 g)
3 łyżki miodu
cukier
przyprawy tj. pieprz, cynamon, goździki, imbir, gałka muszkatołowa
Opis:
Żurawinę zalewamy do około połowy wodą i gotujemy aż owoce popękają i puszczą sok. Wtedy dodajemy cukier (ilość zależy od nas samych - jak słodki chcemy mieć sos - ja daję ponad szklankę), miód, dżem, przyprawy i gotujemy do preferowanej gęstości. Sos jest pyszny, przypomina mi żurawinkę dodawaną przez górali do oscypka - pychota :)
Zobacz wszystkie komentarze (2)
Skomentuj

siostramary (2012-01-25 11:01)
Spróbuj - zobaczysz :) Jest to wynik eksperymentu i dążenia do wymarzonego smaku. Otworzyłam lodówkę i sprawdzałam co może jeszcze "podrasować" żurawinkę. Padło na dżem i wyszło przepysznie!
Rzymianka (2012-01-25 10:54)
W jakim celu dodaje się do żurawiny truskawki ?