artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 50 dag mrożonych krewetek
- 50 dag mieszanki owoców morza (ośmiorniczki, kalmary, małże, przegrzebki)
- 2 dorodne pory
- pęczek naci pietruszki
- pół główki czosnku
- słodka śmietanka 18%
- olej
- 200 ml wina białego wytrawnego
- suszona ostra papryka
- ser typu feta
- przyprawa do zup maggi
- sól
- spaghetti z pełnego ziarna
Opis:
Przygotowanie
Pora myjemy i kroimy białą część w talarki grubości centymetra. Wrzucamy na patelnię z rozgrzanym olejem i dusimy. Kiedy por zmięknie i zacznie puszczać wodę, wrzucamy 2 kostki bulionu rybnego / lub solimy i dodajemy pikantnej papryki do smaku.
Siekamy dość grubo czosnek i nać pietruszki i dodajemy do duszącego się pora.
Owoce morza rozmrażamy, przepłukując letnią wodą i wrzucamy na patelnię do porów, czosnku i pietruszki. Intensywnie mieszamy dodając 200ml wina i zakrywamy pokrywką na 5 minut na niezbyt intensywnym ogniu.
Odkrywamy patelnię i zwiększamy gaz, odparowujemy nadmiar płynu.
Kiedy na patelni sos zacznie gęstnieć, wlewamy 200ml słodkiej śmietanki zaprawionej łyżką przyprawy do zup maggi i intensywnie mieszamy do czasu zgęstnienia sosu.
Podajemy na głębokich talerzach makaron al'dente (dla makaronu pełnoziarnistego - około 12 minut) z sosem, na wierzchu kładąc plasterek sera typu feta. Można tez pokroić na połówki pomidorki koktajlowe i zamarynować je wcześniej w oliwie z dodatkiem siekanego czosnku, naci pietruszki i anchovies.
Do posiłku serwujemy schłodzone do 10oC wino którego dodawaliśmy do potrawy.
Siekamy dość grubo czosnek i nać pietruszki i dodajemy do duszącego się pora.
Owoce morza rozmrażamy, przepłukując letnią wodą i wrzucamy na patelnię do porów, czosnku i pietruszki. Intensywnie mieszamy dodając 200ml wina i zakrywamy pokrywką na 5 minut na niezbyt intensywnym ogniu.
Kiedy na patelni sos zacznie gęstnieć, wlewamy 200ml słodkiej śmietanki zaprawionej łyżką przyprawy do zup maggi i intensywnie mieszamy do czasu zgęstnienia sosu.
Podajemy na głębokich talerzach makaron al'dente (dla makaronu pełnoziarnistego - około 12 minut) z sosem, na wierzchu kładąc plasterek sera typu feta. Można tez pokroić na połówki pomidorki koktajlowe i zamarynować je wcześniej w oliwie z dodatkiem siekanego czosnku, naci pietruszki i anchovies.
Do posiłku serwujemy schłodzone do 10oC wino którego dodawaliśmy do potrawy.
Zobacz wszystkie komentarze (4)
Skomentuj
agafi9 (2010-06-30 20:18)
Zrobiłam dzisiaj małą próbę (krewetki i mule - niestety zabrakło bulionu rybnego) i ... z miejsca zobaczyłam skaliste fiordy i rozbijające się o nie fale lazurowego morza... To sie nazywa wyobraźnia, co?
Potrawa naprawdę doskonała. Za parę dni robie powtórkę (dla szerszego grona odbiorców) i może wówczas uwiarygodnie moją opinię jakąś fotką.
lolopopa (2012-02-19 21:22)
Znowu coś dla mnie, może jutro :)?
lordimonster (2013-01-22 20:51)
Zrobiłam dość dawno temu i gorąco polecam. Nie dodałam sera feta ani kostki rybnej, bo nie miałam, ale mimo to chyba jedyne słuszne i pyszne spaghetti bez pomidorów :)
Basialis (2013-01-22 21:00)
Tez takie robie, ale zamiast pora dodaje drobno posiekany szpinak. Nastepnym razem sprobuje z porem.
Podobne przepisy
Bezmięsne (8569)
Ciasta (17665)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10662)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3267)
Najnowsze
