-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
- 4 plastry szynki wieprzowej
- sól, pieprz
- tłuszcz do smażenia
- 3 łyżki mąki
- 3/4 szklanki keczupu pikantnego
- 3/4 szklanki bulionu (może być z kostki)
- łyżka sosu sojowego
- 3 łyżki zaparzonej kawy
- łyżeczka soku z cytryny
- łyżka miodu
- łyżeczka musztardy
- łyżeczka soli
- łyżeczka mielonej papryki słodkiej
- 3 ząbki czosnku
- pół łyżeczki imbiru
- pół łyżeczki chili
Opis:
- czosnek przecisnąć przez praskę
- w garnku zmieszać wszystkie składniki na sos i zagotować (jeśli bedzie zbyt gęsty można dodać trochę wody)
- odstawić sos na kilka godzin, najlepiej na noc, do przegryzienia
- plastry szynki rozbić lekko tłuczkiem
- posolić i popieprzyć
- obtoczyć w mące
- rozgrzać tłuszcz na patelni
- smażyć z obu stron, tak aby steki się pożądnie zbrązowiły
- steki przełożyć do naczynia żarodpornego
- zalać sosem
- wstawić pod przykryciem do piekarnika rozgrzanego do 180oC i zapiekać 15 min
Nikt jeszcze nie napisał opinii. Bądź pierwszy!
Skomentuj