Banany przetrzeć na tarce. Mleko zagotować z łyżką cukru oraz cukrem wanilowym. Dodać mąkę rozprowadzoną w 2-3 łyżkach wody i zestawić z ognia. Nieco wystudzić, dodać porzetarte banany, żółtka i energicznie wymieszać. Z białek ubić pianę, dodając jedną łyżkę cukru. Ostrożnie połączyć z masą bananową. Przełożyć do okrągłej, małej formy i piec ok 40 mniut.