65 dag mąki krupczatki
15 dag masła prawdziwe (82%)
kostka margaryny
płaska łyżeczka do pieczenia
cukier weniliowy
20 dag cukru
śmietana 18%
7 ugotowanych na twardo jajek (żółtka)
2 kg jabłek
kruche ciasto:
W misce wymieszać mąkę, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, cukier.
Dodać przetarte przez sioto żółtka, pokrojone w kostkę masło i margarynę. Zagnieść ciasto ( gdy ciasto nie chce się zagnieśc dodać śmietany)
Ciato włożyć na min 1 godz do lodówki ( można ugieść wieczorem i włożyć na noc)
jabłka:
2 kg jabłek zetrzeć na tarce z dużymi oczkami i zmieszać z 1 szkl cukru (trzeć podczas pieczenia 3/4 ciasta)
3/4 ciasta wylepic blachę i piec ok 20 min az się zarumieni (180 C)
Potem na to położyć jabłka i resztę ciasta. Ciasto kroić na cienkie paski i kłaść na jabłka (niekoniecznie musi pokryć wszystkie jabłka)
Piec ok 40 min
Myślę, że to tylko najzwyklejsze przejęzyczenie autorki. Przepis wydaje się ciekawy, tylko brakuje mi jeszcze wielkości foremki użytej do pieczenia, a ciasta wydaje się być dość dużo, bo zrobione z 800g mąki
Krysiu mąki jest 650 g nie widzę 800 g ? a ciasta na żółtkach gotowanych są nieprzyzwoicie kruche i smaczniutkie. Blacha chyba standartowa , bo trzeba ciasto zostawić na paseczki ..Tak sobie dumam pocichutku ... :)
Co ślepemu po oczach :) Nie doczytałam dokładnie i masło wzięłam za mąkę , stąd tyle mąki mi wyszło
megi65 (2011-09-26 10:36)
Hmm mąka karpatka hmm nie znam takowej ; może krupczatka ?