Tarta z owocami

Ciasto:
Do miski wsypać mąkę i cukier, dodać masło, i opuszkami palców rozcierać, aż składniki zaczną przypominać zacierki. Dodać wodę i wyrobić gładkie ciasto. Owinąć w folię spożywczą i schładzć w lodówce 30 minut. Następnie ciastem wyłożyć formę do tart o średnicy 24 cm, nakłóć spód widelcem i ponownie włożyć do lodówki na 30 minut ( lub do zamrażalnika na 5 - 10 minut ). Następnie wyłożyć na ciasto folię aluminiową lub papier do pieczenia, wsypać fasolki (lub groch) do pieczenia i podpiekać w temperaturze 200 stopni przez 10 - 15 minut. Wyjąć ciasto z piekarnika, usunąć papier i fasolę.

Farsz:
Wymieszać maliny ( jabłka) i śliwki z cukrem.

Wierzch:
Wymieszać w misce mąkę cukier i masło. Rozcierać opuszkami palców aż składniki zaczną przypominać zacierki. Dosypać orzechy, cynamon wymieszać.

Owoce wyłożyć podpieczone ciasto. Wysypać mieszankę z orzechami na owoce i lekko docisnąć spodem łyżki. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopniC przez
20 -25 minut, aż wierzch będzie złocisty.


Przepis pochodzi z książki "Pieczone spejały" wyd. Parragon trochę go zmodyfikowałam.