tort ananasowy na kruchym spodzie

    WYKONANIE:
   Z podanych składników zagnieść ciasto i włożyć je na około 1/2 godz.do lodówki.
  Nstp.rozwałkować i włożyć do tortownicy o średnicy 28 cm.Nakłuć kilkakrotnie,żeby
  wyszły wybrzuszenia podczas pieczenia.
  Piec 20 minut w temp.200
  Kiedy ciasto będzie stygło,przygotować masę serową.
  ser wymieszac z cukrem,zapachem cytrynowym i pomarańczowym i sokiem
  ananasowym.
  Żelatynę moczyć chwilę w zimnej wodzie,a nstp.podgrzac na małym ogniu,żeby się
  rozpuściła.
  Śmietanę w proszku lub śmietanę 30% ubić z śmietano-fixem.Odłożyć trochę do
  dekoracji.
  Masę połączyć z przestudzoną żelatyną,cały czas mieszając a na końcu śmietanę.
  Spód i bok tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia.
  Na dnie ułożyć plasterki ananasów,na nie wyłożyć masę serową a na masę
  upieczone ciasto.Wstawić na 12 godzin do lodówki.
  Po tym czasie zdjąć bok formy,oderwać papier.Przyłożć płaską tortownicę  
  i obrócic tort.Zdjąć papier z ananasów,ozdobić bitą śmietaną i tort gotowy.