Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Tort z kremem truflowym

Tort z kremem truflowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:

- 8 jaj
- 3/4 szkl cukru
- 3/4 szkl mąki
- 3 łyżki kakao
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka soku z cytryny

Krem:

- 2/3 szkl mleka
- 2/3 szkl cukru
- 3/4 szkl mąki przennej
- 2 paczki budyniu czekoladowego
- 2/3 litra mleka
- 2 łyżki kakao
- 300 g masła

Poncz:

- 1 szkl wody
- kiliszek rumu

Dekoracja:

- 16 pralinek " Ferrero rocher" lub " Maczków"

Opis:

1. Z podanej ilości składników upiec biszkopt w okrąłej formie 28 cm.
Jajka ubić na parze z cukrem i sokiem z cytryny aż do białości na małym ogniu. Zdjąć i miksować do póki masa się nie ostudzi. Ucieranie będzie trwało ok. 20 minut lub więcej. Mąkę, proszek i kakao przesiewać po trochu do masy jajecznej i mieszać dokładnie warzechą. Wylać na blaszkę i od razu piec.

2. Upieczony biszkopt ostudzić i włożyć na noc do lodówki. Przeciąć na 3 lub 4 krążki, a każdy z nich nasączyć ponczem.

3. Krem: Zagotowac mleko z cukrem. Mąkę prażyć na suchej patelni aż ładnie zbrązowieje. Cały czas mieszać drewnianą łyżką. Pozostawić do ostudzenia.

4. Ugotować budyń, przykryć folią i również ostudzić.

5. Masło utrzec na pulchną masę. Wsypać kakao. Dodawać po łyżce na przemian mleko i mąkę, ciągle miksując. Na końcu dodac po trochu ostudzony budyń. Ucierać jeszcze ok. 5 minut.

6. Nasączone krążki przekładać kremem, wierzch i boki równiez pokryć. Udekorować pralinkami.

Torcik jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu, ale jest bardzo pyszny. Masa ma oryginalny smak, nadaje się na każdą okazję - i uroczystości, i spotkanie przy kawie. Smacznego !!

Autor: sunny 2006-06-04

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Torty

Zobacz wszystkie komentarze (4)

eda124 (2008-02-01 23:45)

Mam kilka pytań dotyczących torciku: czy przepis na biszkopt mogę wykorzystać w Twoim przepisie na TRUFLOWY TORT, (nie mam sprawdzonego przepisu na biszkopt), czy jajka z cukrem i sokiem na parze należy długo ubijać? robić to ręcznie czy mikserem? czy ta masa ubijana na parze powinna jakoś gęstnieć?, czy czas 20 minut dotyczy tylko chłodzenia masy (już po zdjęciu z ognia?)

eda124 (2008-02-01 23:46)

A- ha i co to jest warzecha?

sunny (2008-02-03 19:05)

Eda - oczywiście, że możesz. Jajka ubijam ok. 20 minut na parze, a potem ubijam dalej aż się ostudzą. Robię to oczywiście mikserem :) Masa kilkakrotnie zwiększy swoją objętość i zgęstnieje. A warzecha to taka drewniana łyżka ;).

eda124 (2008-02-04 16:17)

Dzięki za wyczerpujące odpowiedzi, mam nadzieje że cokolwiek mi z tego wyjdzie.....

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Tort Tiramisu izulek85

Zawijany tort malinowy Kasia212

Fot. izaa_a, tort z pysznym kremem chałwowym…

tort z pysznym kremem chałwowym… izaa_a

Poncz do nasączania tortów kakaowy balbina66

Tort Agusi diddlina

Fot. Transylwania, Tort brzoskwiniowy z sadzonymi jajkami

Tort brzoskwiniowy z sadzonymi jajkami Transylwania

Cytrynowo-kokosowy torcik kropka1976

Fot. J., Torcik kakaowy z bitą śmietaną.

Torcik kakaowy z bitą śmietaną. J.

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij