artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
8 jaj
25 dag cukru
20 dag mąki pszennej
2 łyżki kakao
budyń czekoladowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki kawy rozpuszczalnej
Placek orzechowy:
30 dag krojonych orzechów włoskich
6 jajek
25 dag cukru
3 łyzki miodu
3 łyżki mąki pszennej
1 łyzeczka proszku do pieczenia
Masa orzechowa:
25 dag. orzechów włoskich
1 szkl. mleka
25 dag. masła
3/4 szkl. cukru pudru
2 łyzki spirytusu
Masa jabłkowa:
kilogram jabłek
galaretka pomarańczowa
Opis:
Białka ubić, dosypywac cukier ciągle ucierając. Dodać żółtka delikatnie mieszając drewniana łyżką.
Na koncu dodac przesianą mąke z budyniem,kawą, kakao i proszkiem do pieczenia .
Piec w temp 180 st przez ok. 45 minut
po upieczeniu przekroic na 2 placki
Placek orzechowy:
Ubić białka, wsypać cukier , nadal chwilę ubijać . Mieszając drewnianą łyżką dodawac zółtka,mąkę zmieszaną z proszkiem , miód i orzechy.
Masa orzechowa:
Orzechy zetrzeć w maszynce do orzechów
Zalać gorącym mlekiem
Masło utrzeć z cukrem pudrem , dodawać po łyżce ostudzonych orzechów ( z mlekiem) . Na końcu wlać spirytus i dokładnie wymieszać.
Masa jabłkowa:
Jabłka obrać, zetrzec na tarce o grubych oczkach .
Jabłka włozyc do garnka, gotowac na małym ogniu .Kiedy sie zagotują odstawić i po chwili wsypać galaretke. Dobrze wymieszać. Odstawić do lekkiego ostygnięcia
Przełozenie:
Biszkopt-masa orzechowa-placek orzechowy-ciepłe jabłka-biszkopt
wierzch posmarować częścią masy orzechowej i posypac kakao
dana39 (2010-05-29 21:12)
Dzięki, wiem Dorotko, że masa jest osobno, przeczytałam dokładnie kilka razy, już wydrukowany przepis, tylko bałam sie, że morze to ciepło przejdzie przez warstwę orzechowego placka;) To juz nieistotne zrobiłam jak w przepisie.
dana39 (2010-05-29 21:14)
Ciasto zrobione /a raczej tort/ czasochłonne trochę, ale napewno pyszne. Jutro dam znać jak smakowało, a tak wygląda całośc w moim wykonaniu, tort dla 20 osób:)
Dorotaxx (2010-05-29 22:39)
Koniecznie daj znać czy smakowało.
Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego :-)
dana39 (2010-05-30 21:02)
Tortem wszyscy zachwyceni, nie za słodkie, poprostu super! napewno zrobię jeszcze nie raz. Pierwszą warstwę biszkopta posmarowałam dodatkowo cienką warstwa powideł śliwkowych, to jedyna modyfikacja:) Pozdrawiam i dziękuję.
A tak ta pychotka wygląda w środku:Na 20 osób wystarczyła połowa.
Dorotaxx (2010-06-01 07:49)
Dana
Bardzo się cieszę,że smakowało!
Pozdrawiam
anarose88 (2011-10-27 23:00)
no pieknie wyglada ale ciekawe czy biszkopt będzie się trzymał (nie opadnie) i czy masa orzechowa wyjdzie bo ciasto biszkopt orzechowy mi nie wyszedł i zraziłam się do orzechów
