artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
4 porcje
Składniki:
majeranek
sól
pieprz
zioła prowansalskie
olej lub oliwa
przyprawa do kurczaka
papryka ostra
papryka słodka
czosnek
woda
ewentualnie kminek
Opis:
tak naprawdę składniki można dobierać wg własnego uznania. dobrze jest ustawić udka tak, aby nie leżały w sosie, ale stały na sztorc - wtedy "panierka" pozostanie na ich powierzchni.
smacznego
mariateresa (2017-02-15 20:09)
Krysiu - jeśli miałabym uwagę, to TYLKO do temperatury 200 - 230 stopni. Ja wsadzam do piekarnika na 200 st. ale po 15 - 20 min. zmniejszam na 180. Godzinę przykryte folią alum. i pól godziny dkryte. Jak widzisz czas na tych zdjęciach ( od 9:30 do 12:00 ) - skrzydałka, surowa cebula i surowe ziemniaki - PEŁNE 1,5 h i nic nie jest spalone ani rozwalone. Identycznie robię udka . Pozdrawiam smacznie !
krysia0101 (2017-02-15 20:44)
Dzięki mariateresa , z tymi ziemniaczkami wyglądają bardzo smacznie , moje mięsko odpadło od kości :)
acia121 (2017-02-16 09:57)
Mariotereso, ale od 9:30 do 12:00 jest PEŁNE 2,5h. I absolutnie nie chodzi mi o "czepianie się" tylko sama nie umiem dobrze upiec ziemniaków w piekarniku :/ albo rozgotowane , albo twarde/ a wiem , wielokrotnie oglądając zdjęcia Twoich potraw , że Ty umiesz to doskonale . Pozdrawiam -wielki fan Twoich przepisów
PaulaG (2017-02-16 13:44)
Widocznie mój stary piekarnik tak piekł. Obecnie mam nowy i też piekę udka w niższej temperaturze ok. 190 st. C, ale żeby były miękkie trzymam je w piecu około 1,5 h.
mariateresa (2017-02-16 16:40)
PaulaG
- Twój przepis i c z a s pieczenia jest DOBRY - i ja ten przepis p o l e c a m -
może to faktycznie kwestia piekarnika, bo do 230 stopni (jak pierw napisałaś) to byłoby dla kurczaka za dużo.
Acia121
dobrze wychwyciłaś błąd o całą godzinę. Wszystko co pisze w poprzednim komentarzu się zgadza, ale zdjęcia są z ub. roku, a bywa
- i wtedy też MOGŁO tak być - że mam np. do południa coś pilnego /wyjście
i g o t o w ą blachę nakrytą alufolią przygotuję już rano ( bo 9:30 do pieca to za wcześnie ). Co do samych ziemniaków, jak widzisz na fotkach surowe - one się ś w i e c ą, bo pokrojone na misce poleję 3 - 4 łyżkami oleju + przyprawy i koperek, dobrze wymieszam - i na blachę. Wtedy one nie zciemnieja nawet kilka godzin. Tu na foto - nadziewane całe udka - jest dobry czas - bite 1,5 h.
Dziękuję za miłe słowa, ale bywają też wpadki !
- np. pyreczki mi " przeleciały " i szybko gotowałam ryż.... POZDRAWIAM !
mariateresa (2017-02-16 16:44)
PRZEPRASZAM - kliknęłam nie tam gdzie trzeba - jeszcze 2 zdjęcia do powyższego - gotowy obiad - wszystko na 1 blasze z czasem pieczenia
krysia0101 (2017-02-15 18:51)
Rozgotowały mi się te udka , 90 minut to stanowczo za dużo w takiej temperaturze .