Wątróbki w cynamonie

Sałatę porwać (przy gotowej mieszance wysypać do miski), pomidory i ogórka pokroić w kostkę, dodać do sałaty.
Na patelni rozgrzać miód, gdy zacznie się karmelizować obsmażyć na nim wątróbki. Pod koniec posypać je solą i odrobiną pieprzu.
Wątróbki przełożyć na talerz, a do pozostałego na patelni miodu dodać ocet. Mieszać aż do zagotowania. Gdy składniki się połączą, dodać sól i pieprz. Zestawić z ognia i obtoczyć wątróbki cynamonem.
Gdy miód z octem lekko ostygnie, część przelać do miseczki, połączyć z oliwą i wlać do sałaty. Pozostałą częścią można polać wątróbki, jeśli będą wydawać się za suche.

Danie dobrze smakuje z ryżem, ewentualnie kaszą kus-kus.


Życzymy smacznego!