-
Stopień trudności
Średnio trudny -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
12 porcji
Składniki:
- ciasto biszkoptowe na dno
- 350ml jogurtu waniliowego
- 300ml kremówki ubitej na szytwno
- puszka moreli (850ml)
- 6 kiwi
- cukier do smaku, musi być mocno slodkie..
- żelatyna na 1 litr płynu (20g)
- 1 łyżka stołowa soku z cytryny
Opis:
Jogurt wymieszać z cukrem i sokiem cytrynowym. Spróbować, w smaku ma się wydawać za słodkie.. bo śmietanę ubijamy bez cukru i ona osłabi trochę słodki smak.
Na wierzchu biszkoptu ułożyć osączone z soku morele. Żelatynę (15g) zalać sokiem z moreli, jak napęcznieje to rozpuscić. Można w mikrofalowce... albo w kapieli wodnej.
Zostawić 3 połówki moreli na boku, resztę skroić drobniej i dodać do jogurtu. Rozpuszczoną żelatynę wymieszać z 2 łyżkami jogurtu... tym samym schładzamy ją. Teraz wlewać cienkim strumieniem do reszty jogurtu i caly czas mieszać. Na koncu dodać ubitą śmietanę i wymieszać lekko. Przełożyc na biszkopt.
Jak się lekko zetnie, udekorowac obranymi kiwi (można kiwi sparzyć, żeby nie rozpuszczało galarety). Trzy zostawione morele położyć na środku tortu. Z pozostałej żelatyny odsypać ok. 2g (pół łyżeczki), dodać 5 łyżek soku z moreli i zrobić galaretkę. Jak ostygnie i zaczyna tężeć, polać nią lekko morele na środku tortu. Do złudzenia będą przypominały jajka ;)
Wesolego Alleluja :)

jagusia86 (2011-04-22 14:17)
POMOCY kochane "Żarłoczki"! :) Mam pytanie dotyczące żelatyny : podane w przepisie 15 g żelatyny należy zalać całością soku z puszki moreli? Z niecierpliwością czekam na odpowiedź - torcik jest w trakcie wykonywania :)

Glumanda (2011-04-22 14:23)
W skladnikach masz puszke moreli, 850ml. Potrzebujesz owoce a sok w ktorych one plywaja masz polaczyc z zelatyna. Czesc zelatyny ma pozostac do oblania na koniec moreli, ktore sa na wierzchu tortu.
Uwaga - kiwi daj na samym koncu w dniu podania tortu.. poniewaz kiwi posiada takie enzymy, ktore koliduja z zelatyna.

jagusia86 (2011-04-22 14:25)
Tak właśnie myślałam (i w międzyczasie zrobiłam :P). Serdecznie dziękuję Glumando- okazałaś sie moim wybawieniem :*

emeska1974 (2011-04-22 18:31)
Cudny - świetny pomysł na Wielkanoc

AlusiA68 (2016-03-08 20:52)
A jak 'wyrzeźbić" kiwi, żeby tak ślicznie wyglądało jak u Was?

Wkn (2016-03-08 22:49)
A to nie jest tak, że wkładasz pod skosem nożyk, tak jakby "wdziabując się" do połowy głębokości kiwi, a potem rozczłonkowujesz na 2 części?