Jajka w sosie curry, czyli szpitalna kolacja - zaskakujaca

Kapuste umyc i pokroic cieniutko jak makaron.
Ulozyc w glebokim talerzu w kszatlcie kopczyka.
Ananas lekko osaczyc, zlewajac sok do osobnego naczynia.
3 plastry ananasa ulozyc naokolo kapusty.
W kazdej dziurce od ananasa ulokowac polowke jajka na twardo.
Pomiedzy ananasami polozyc kawalki pomidora ew. male pomidorki.
Posypac swiezo scieta rzezucha.
Z jogurtu i gestej smietany przygotowac sos dodajac do 1/3 jogurtu i do 1/3 smietany - 1/3 soku z ananasa, 2 lyzeczki od herbaty przyprawy curry i 1 lyzeczki soli oraz pieprzu.
Sos dobrze wymieszac i polac nim salatke.

Takie salatki podawano mojemu mezowi w szpitalu.. byly bardzo apetycznie podane i smaczne.

Polecam :))