-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
125g masla
swieze ziola (koperek, estragon)
sol, pieprz, czosnek
papier pergaminowy
Podpatrzone w arabskiej TV bez zrozumienia...
Oni mieli lososia a ja mam lososiowego pstraga.. ale mysle ze rozne ryby mozna tak przyrzadzac.
Opis:
Rybe rozmrozic, oczyscic z lusek i nasolic. przyprawic poprzedniego dnia wieczorem,
W dniu przygotowania do spozycia, przekroic rybe w poprzek, tak aby otrzymac dwie rowne polowki.
Kazda polowke zapakowac w pergamin nasmarowany maslem ew. oblozyc lodyzkami kopru i zapakowac szczelnie.
Wlozyc do nagrzanego piekarnika i piec w temp 200°C ok 10-15 minut.
Wyciagnac rybe, rozwinac pergamin i zsunac rybe z papieru na nagrzany uprzednio polmisek.
Podawac z ziemniakami i zielona salata, mozna tez z ugotowanymi na parze jarzynami.
Rewelacja dla oka i podniebienia!!

Glumanda (2011-01-08 11:42)
Dziekuje spajdermenie... bo niektore osoby to juz prawie chcialy mnie o profanacje nazwy lososia posadzic. Tak samo nazywala sie ta ryba, ktora ja w ten sposob przyrzadzilam, Morski pstrag lososiowy.
W sumie chodzilo mi i wstawienie tutaj sposobu na przyrzadzanie ryby.. a nie o dyskusje na temat nazwy.. no ale widze, ze ramka wazniejsza nieraz - od obrazu ;))))

bogdzia (2011-01-08 12:53)
Ja zdecydowanie wolę obraz, a ten jest wyjątkowo apetyczny. Przepis dodaję do ulubionych i na pewno z niego skorzystam, bo wolę pieczone ryby niż smażone. Pozdrawiam autorkę i podziwiam za trud oglądania arabskich stacji tv.

daga26 (2011-01-08 13:06)
tak spajdermen o to mi chodzilo ze zalezy czym sa zywione zgadzam sie

janeczka669 (2011-02-06 21:34)
Zrobiłam tę rybkę na dzisiejszy obiad, wszystkim smakowała.
Nie miałam wprawdzie estragonu ale bez niego też wyszło smacznie,
użyłam soli ziołowej do doprawienia przed pieczeniem.
Polecam przepis wszystkim lubiącym ryby.
Danie nie wymaga dużego nakładu pracy a smakuje wybornie.
Dziękuję Glumando za podzielenie się przepisem.

skopolendra (2011-09-21 15:41)
Rybka jest przepyszna. Upieklam wg Twojego przepisu zwykla tilapie.Do sakiewek papierowych dodalam koper, pietruszke i galazke rozmarynu. Po upieczeniu posmarowalam zwyklym maslem bo nie mialm czasu robic ziolowego, posypalam tez swiezo mielonym pieprzem. Jest przeprzepyszne. Polecam kazdemu

janeczka669 (2013-04-08 08:11)
W miarę możliwosci ( dostęp do świeżych pstrągów) wracam do tego przepisu ku uciesze moich biesiadników. Ryba za każdym razem wychodzi super.