wieprzowina w chrupiącej skórce

 zioła, czosnek  ,olej i wegetę -wymieszać i natrzeć pieczeń , tak "okraszoną" kulę mięsa zostawić pod przykryciem na noc w lodowce, następnie w nagrzanym do 180 stopni piekarniku mięso rozłożyć na blaszce lub w naczyniu żaroodpornym (dodać ten olej w ktorym sie wekowało mięso)  jeszcze odrobinę oleju świeżego ,załączyć termoobieg i przez 20 minut dać poszaleć termoobiegowi , a następnie obrócic mięso na drugą stronę i znów 20 minut   dla termoobiegu , po czasie mięso wyjąc posmarowac miodem( z niego powstaje chrupiąca skórka ) i dalej zapiekać ale już nie przy użyciu  termoobiegu lecz   na podwójnych grzałkach  przy 200* co jakiś czas obracając mięso i polewając odrobiną piwa, piec do miękkości ,co jakiś czas sprawdzając ,polecam inka21