1. Warzywa obieramy, marchew i pora kroimy w plasterki, ziemniaki w kostkę, cebulę w piórka.
2. Olej rozgrzewamy w garnku, wrzucamy najpierw cebulę i pora, potem dodajemy marchew i ziemniaki i chwilę dusimy.
3. Warzywa zalewamy wodą (2-3 litry) i gotujemy, aż warzywa będą miękkie.
4. W tym czasie gotujemy łazanki w wodzie z dodatkiem soli. Po zagotowaniu hartujemy zimną wodą. 5. Pomidory sparzamy wrzątkiem, obieramy ze skórki i kroimy na kawałki. Fasolę odsączamy z zalewy. 6. Do gotującej się zupy dodajemy fasolę i pomidory, doprawiamy solą oraz pieprzem, wrzucamy łazanki, mieszamy. Po zagotowaniu się zupy dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
Smacznego!