-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 35 dag polędwicy wołowej
- 1 duży ząbek czosnku
- ½ łyżeczki kolendry
- ½ łyżeczki papryki słodkiej
- pieprz
- sól
- olej rzepakowy
Opis:
Polędwicę wołową miksujemy rozdrabniaczem przez 10 sekund lub drobno siekamy. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Kolendrę rozgniatamy w moździerzu i dodajemy do mięsa wraz ze słodką papryką. Doprawiamy pieprzem i szczyptą soli (kotlety ostatecznie posolimy już po usmażeniu). Formujemy nieduże kotlety i wkładamy mięso na godzinę do lodówki. Smarujemy z obu stron odrobiną oleju. Smażymy na grillu przez 4 minuty z każdej strony. Przed podaniem doprawiamy solą.

emeska1974 (2012-05-20 07:50)
Masz bardzo ładne zdjęcia- potrawy niesamowicie apetycznie i zachęcająco wyglądają.

BernadettaP (2012-05-20 11:19)
Dziękuję bardzo :) Staram się, jak mogę i czasem jedzenie zdąży mi wystygnąć, zanim złapię właściwe ujęcie. Nieraz nawet mimo, że robię co mogę, to nie jestem zadowolona, bo światło nie takie, bo tu mam cień, a tutaj trochę za jasne zdjęcie wg mnie wyszło... Marzy mi się profesjonalny sprzęt fotograficzny, ale to raczej długa przyszłość.