1 kg wołowiny extra 30 dag śliwek węgierek(mogą być mrożone) 10 dag suszonych śliwek bezpestkowych 3 łyżki powideł śliwkowych kubek bulionu(250 ml) 250 ml śmietany przyprawy:tymianek,cząber,sól,majeranek,pieprz 2 łyżki mąki(jedna do zrumienienia,druga do sosu) olej
Jest to danie mięsne idealne na niedzielny obiad,na święta czy też wizyte gości.Nazwałam je "Trzy śliwki" od dodanych do niej śliwek w trzech postaciach.
Opis:
Wołowine natrzeć ziołami,owinąć folią i włożyć na noc do lodówki. Po wyjęciu oprószyć 1 łyżką mąki,zrumienić na oleju,posolić i podlać bulionem. Do tego dodać pokrojone w paseczki suszone śliwki. Dusić pod przykryciem aż mięso będzie miękkie. W połowie duszenia dodać wydrylowane,przekrojone na pół węgierki. Dolać troche wody. Po całkowitym czasie duszenia mięso wyjąć,pokroić w plastry i obłożyć węgierkami. Sos połączyć ze śmietaną rozrobioną z mąką i powidłami.
Zagotować(sos),doprawić solą i pieprzem,przetrzeć przez sito.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".