żabie udka 2

 Piersi pokroić na 1 cm kawałki, oprószyć curry i odstawić na trochę, by przeszły zapachem, przsmażyć do miękkości, ale nie do zarumienienia. Przesmażyć oddzielnie- cebulę z pieczarkami,na tym samym tłuszczu paprykę pokrojoną w małe kawałki, cukinię (nie obierać) w nieduże kawałki. Gdy wszystko ostygnie, wymieszać z jajkami, mąkami, starym żółtym serem (dużo sera), przyprawami. Odstawić na godzinkę i smażyć. 
 Gorące polać salsą(chili drobmo pokroić  i zmiksować z pomidorami, jeśli wyjdzie za ostra dodać cukru i troszkę koncentratu dla wzmocnienia smaku).  Można podawać z każdym innym sosem luk keczapem. 
                                                     glen