♦ Makaron gotujemy al dete.
♦ Cebulkę z pieczarkami podsmażamy na tłuszczu, jak troche odparują, to wrzucamy kiełbaskę i boczek.
♦ Przecier łączymy z bazylią i curry ; czosnek miażdżymy, wrzucamy do sosu - mieszamy. Można dodać odrobinę wody jeśli jest za gęste.
♦ Żaroodporne naczynie delikatnie nacieramy tłuszczem ; dajemy warstwę makaronu, warstwę kiełbasy z cebula i pieczarkami i polewamy połową sosu ; następnie znowu makaron, kiełbasa i reszta sosu.
♦ Na wierzch ścieramy ser - tyle ile lubimy.
♦ Zapiekamy w 150 stopniach ok. godzinę.
♦ Przed podaniem, posypujemy posiekaną natką pietruszki.
♦ Smacznego