Zapiekane filety według Trusi

Piersi opłukać, odciąć od nich polędwiczki.
Wszystkie piersi delikatnie roztłuc lub rozwałkować wałkiem (nie za mocno), to samo zrobić z polędwiczkami.
Mięso natrzeć z obu stron solą, pieprzem, papryką i curry.
Filety położyć na dobrze naoliwionej blaszce, na każdy filet nakładać plastry pomidora, plastry ogórka, cienkie piórka z cebulki i paseczki papryki.
Całość posmarować sosem zrobionym z majonezu i ketchupu doprawionego do smaku solą, pieprzem i cukrem.
Na końcu można jeszcze delikatnie oprószyć curry lub przyprawą do girosa.
Przykryć całość żółtym serem (startym lub w plasterkach).
Zapiekać w 170 stopniach ok 1h.

Ryż ugotować w wodzie z dwoma kostkami rosołowymi, np wołowa i drobiowa.

Ryż rozłożyć na 4 taerze, ułożyć na nim upieczone filety i polędwiczki.

Podawać z surówką lub sałatą.


Przepis dostałam od koleżanki i troszkę go zmodyfikowałam, jednak to ona była pomysłodawcą.
Polecam go wszystkim gdyż jest ciekawą alternatywą dla piersi z kurczaka, a jeśli komuś nie pasuje jakiś składnik zawsze może go ominąć lub dodać coś od siebie.
Życzę smacznego :)