-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- szpinak - 1 opakowanie szpinaku mrożonego
- makaron
- orzeszki ziemne (pół paczki - ~200g)
- śmietana
- krakersy
Czas przygotowania:
- czas rozmrożenia szpinaku jest istotny, a później pieczenia (20-30min), samo przygotowanie do pieczenia - 5 min (+ ugotowanie makaronu ~15 minut od wstawienia wody)
Koszt:
- bardzo niewielki - paczka szpinaku 4-5zł, orzeczki - 5zł, krakersy 4zł, makaron, śmietana
Opis:
Ad. 2 Nawet jeśli ktoś z Was nie próbował nigdy szpinaku, możecieśmiało spróbować tego przepisu! Zaręczam.
Smakuje nawet tym, którzy byli do niej źle nastawieni (wspomnienie o "szpinakowej szarej brei" z dzieciństwa).
1. Trzeba oczywiście zacząć od rozmorożenia szpinaku (nie miałam, niestety jeszcze okazji wypróbować surowego szpinaku) - paczka rozmraża się w ciepłej wodzie około 2 godzin. dobry jest zarówno szpinak mielony, jak i ten w liściach (tylko ten trzeba pokroić po rozmrożeniu).
3. W tym czasie trzeba zmiażdżyć orzechy - ja je ucieram w blenderze. Fajnie jest zostawić połowę, lub chociaż 1/3 orzechów w całości.
Zwykle wolę orzeszki ziemne niesolone, ale w tym przepisie są spokojnie można użyć solonych, ponieważ sól dodajemy tu tylko do gotowania makaronu.
4. Mieszamy w naczyniu żaroodpornym makaron ze szpinakiem i orzeszkami.
5. Śmietanę (ja używam małej, 18% Danona) mieszamy z drobno pokruszoną połową dużego opakowania krakersów (ja użyłam blendera, ale możecie pokruszyć je np. w woreczku, waląc w nie wałkiem).
6. Nakładamy śmietanę wymieszaną z krakersami na szpinakowo-orzechowy makaron).
7. Zapiekamy 20-30 minut w piekarniku (aż wierzchnia warstwa się zarumieni).
To danie jest naprawdę bardzo szybkie i bardzo proste, a przy tym rewelacyjnie pyszne! Gorrąco polecam :)

mariposa (2009-10-10 20:59)
na pewno wypróbuję i proszę wstaw resztę przepisów:)

bak35 (2009-11-05 17:23)
Mam pytanko: śmietanka ma być słodka z kartonika, czy taka zakwaszana?

kasia.kuby (2009-11-05 19:15)
Mała 18% Danona - jest kwaśna (kwaśniejsza niż np. Piątnicy).
Kwaśniejsza jest lepsza, bo to danie ma bardzo subtelny smak (z racji tego, że z przypraw używam do tej wersji zapiekanki tylko soli do gotowania makaronu) i mdła śmietana nie byłaby tu najsmaczniejsza. pzdr ;)

bak35 (2009-11-05 19:58)
Pięknie dziękuję za tak szybką odpowiedź :) Pozdrawiam

lejman (2011-05-30 15:55)
mi ta śmietana z krakersami nie wyszła taka jak na zdjęciu. jest bardzo gęsta. chyba trzeba dawać mniej krakersów niż pół paczki. jeszcze nie znam smaku, gdyż piecze się dopiero, ale obawiam się, iż przez tą "smietanę z krakersami" może mi nie wyjść :(

lejman (2011-05-30 22:02)
Nie smakowała ani mnie ani mojemu narzeczonemu. Orzeszki i krakersy zepsuły mi smak szpinaku, a szpinak kocham i lubię pod każdą postacią. Ta wersja nie podpasowała nam :)