Obraną marchew pokroić w cieniutkie plasterki. Gruszki obrać, przekroić, usunąć gniazda nasienne i pokroić w „półksiężyce". Żaroodporne naczynie do zapiekanek wysmarować masłem i ułożyć w nim kawałki marchwi i gruszek na kształt łusek. Kwaśną śmietanę roztrzepać ze śmietaną kremówką, doprawić solą i pieprzem i zalać warzywa. Posypać tartym serem i położyć płatki masła. Piec w piekarniku około 40 minut w temperaturze 220° C.