Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i fasolą

Mięso mielone wymieszać z jedną drobno posiekaną cebulą, dwoma jajkami, solą, pieprzem, majerankiem, papryką słodką i przyprawą do mięsa mielonego, odstawić do "przegryzienia". Następnie podsmażyć na masełku.
Ziemniaki ugotować w mundurkach tak, by były lekko twarde. W tym samym czasie fasolę pokroić i ugotować w osolonej wodzie, tak by podobnie jak ziemniaki była lekko twarda. Dwie pozostałe cebule drobno pokroić i zeszklić na masełku delikatnie doprawiając solą, pieprzem i papryką.

     

    

     

Dno naczynia żaroodpornego delikatnie wysmarować masłem i polać śmietaną. Ułożyć warstwę ziemiaków pokrojonych w plastry, przełożyć mięsem i położyć fasolkę,

    

następnie znów ułożyć warstwę ziemniaków, mięsa i fasolki.          

    

Na górę położyć zeszkloną cebulkę. Wszystko przykryć i piec ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do temepratury 180 stopni.

    

Na koniec całość posypać grubo startym serem, odrobiną papryki i zapiekać jeszcze 15 minut bez przykrycia.

    

Zapiekankę można podawać z ketchupem i majonezem
Smacznego!