karkówkę pokroić na kotlety i dobrze zbić (posolić i popieprzyć)
pieczarki zetrzec na gubej tarce i obsmażyć na patelni
ser zetrzec na grubej tarce
cebule pokrojone w kostkę zeszklić na patelni
starty ser i cebulę dodać do ciepłych pieczarek wymieszać doprawić do smaku
nadziewać kotlety i zawijać związując nitką lub spinać wykałaczkami .
obsmażyć na patelni ,włożyć do garnka dodać łyżkę koncentratu grzybowego lub suszone grzybki do smaku gotować około 30-40 minut i doprawić do smaku maką i smietaną
Niebo w gębie -życzę smacznego ( z przepisów mojej kuzynki ) na stałe ta potrawa zagościła w mojej kuchni
Beamar53 (2013-09-21 15:39)
Właśnie robię zawijasy,karkówka raczej nie nadaje się do takiego nadzienia.Przez błonki rozbitego mięsa,farsz wypływa.I wogóle pieczarek i sera jest chyba za dużo do 1,5kg karczku.Ciekawe,jak będzie smakowało.....