Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Polędwiczki w sosie śliwkowo-orzechowym

Polędwiczki w sosie śliwkowo-orzechowym

10.3k

145

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 polędwiczki wieprzowe średniej wielkości

250 ml bulionu warzywnego (może być z kostki)

2 łyżki powideł węgierkowych

3 łyżki siekanych orzechów włoskich

4 łyżki śliwowicy

6 śliwek suszonych (nie kalifornijskie)

1 łyżka oleju

Opis:

Polędwiczki wieprzowe myjemy, obsmażamy w całości z każdej strony na rozgrzanym oleju na złoto.

Następnie ostrożnie wlewamy śliwowicę i kiedy płyn odparuje wlewamy bulion warzywny i dodajemy powidła węgierkowe oraz śliwki. Dusimy mięso przez około 20-25 minut na niewielkim ogniu, co jakiś czas mieszając, aby sos się zredukował i zgęstniał, ale nie przypalił. W razie potrzeby solimy i dodajemy pieprzu do smaku

Na 5 minut przed końcem duszenia wrzucamy siekane orzechy włoskie, aby oddały swój aromat i stały się chrupiące.

Gotowe polędwiczki kroimy w plastry grubości około 1,5 cm i polewamy sosem śliwkowo-orzechowym.

Autor: lexi27 2011-11-11

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Wieprzowina Przepisy dla leniwych Święta Bożego Narodzenia
Tagi:	duszone obiad orzechy polędwiczki powidła węgierkowe smażone sos do mięsa sos owocowy święta wykwintne więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (8)

Pokaż wcześniejsze komentarze

mada_lena87 (2012-11-07 23:26)

Zrobiłam i zrobiły Furorę :))
Zostały zjedzone w mgnieniu oka

Za przepis dziękuje i polecam naprawde Przepyszne :D

mggi63 (2012-11-08 08:19)

Czy 20-25 min to wystarczający czas,by polędwica była miękka?

lexi27 (2012-11-08 08:48)

Zdecydowanie tak !. Polędwiczki są mięsem delikatnym i nie lubią długiej obróbki termicznej. Jeśli trwa ona za długo, wówczas mięso jest twarde i suche. Podany czas jest wystaczajacy, aby mięso było soczyste i delikatne w smaku. Polecam !

mggi63 (2012-11-08 09:30)

Dzięki. Wypróbuję,bo smakowicie wygląda

olajanus (2013-11-24 13:11)

Czy powidła węgierkowe to po prostu powidła śliwkowe?

lexi27 (2013-11-24 13:27)

Tak, powidła śliwkowe. Najlepsze są własnej roboty, a w jeśli nie masz polecam powidła węgierkowe z firmy Łowicz - gęste i pyszne.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. bahus, Polędwiczki wieprzowe w pomarańczach

Polędwiczki wieprzowe w pomarańczach bahus

Fot. goplana2, Niebywale prosta i pyszna Karkówka

Niebywale prosta i pyszna Karkówka goplana2

Fot. olusia23, Schab pieczony z owocami jałowca i ziarnami kolendry

Schab pieczony z owocami jałowca i ziarnami kolendry olusia23

Fot. monisia_ze_szczecina, Polędwiczki miodowo-musztardowe z musem jabłkowym

Polędwiczki miodowo-musztardowe z musem jabłkowym monisia_ze_szczecina

Fot. lenka075, Kotlety schabowe pieczone z kapustą - na leniwy obiad

Kotlety schabowe pieczone z kapustą - na leniwy obiad lenka075

Fot. eNka, Schab w jabłkach i winogronach

Schab w jabłkach i winogronach eNka

Fot. ages, Karkówka obiadowa ropływa się w ustach

Karkówka obiadowa ropływa się w ustach ages

Karkówka korzenna Wkn

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij