100 g masła
1 szklanka mąki
3/4 szklanki cukru
cukier waniliowy
1 jajko
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
3/4 łyżeczkai proszku do pieczenia
1 szklanka otrębów
Wiórki kokosowe "wymoczone" w wódce.
Zrobiłam malibu wedgług przepisu Kasi http://wielkiezarcie.com/recipe21962.html i żal mi było wyrzucić "wódkowe wiórki" ;) I wpadłam na pomysł by zrobić ciasteczka.
Oczywiście nie trzeba robić malibu ;) Można z dzień dwa pomoczyć po prostu wiórki kokosowe w wódce. Ile to w zależności ile się chce wiórków.
Masło roztopić dodać cukier i cukier waniliowy.
Wymieszać.
Potem dodac mąkę, proszek i sodę.
Wymieszać.
Dodać płatki i wiórki.
Wymieszać.
Formować kulki wielkości orzecha i kłaśc na blachę i lekko zgnieść.
Piec w 180 stopniach (termoobieg) około 15 minut.