Zdrowy chlebek mieszany na zakwasie

madina99 (2012-01-06 23:26)

Witam Stokrotko,odpisuję Twój chlebek do wypróbowania  w najbliższej przyszłości.Postaram się wstawić komentarz ''po''.

domia (2013-05-14 22:01)

Stokrotko, uwielbiam ten chlebek. Zakwas zdobyłam kiedyś od znajomej. Piekę go regularnie, nie pozwalając zestarzeć się zakwasowi. Teraz w okresie letnim, kiedy chłodno w mieszkaniu, dodaję do ciasta odrobinę drożdży. Różnie go modyfikuję, zawsze z pozytywnym efektem.

pasia50 (2013-05-14 22:50)

Upiekłam ten chlebek ale mi wyszedł klejący,a ja takich nie lubię.

stokrotka390 (2013-05-15 13:28)

Witam! Domia ciesze sie, ze Ci smakuje moj chlebek, ja tez innego nie pieke, smakuje mi nawet sam, pozdrawiam.

Pasia50 musiala miec niedobra make, albo pieklas za krotko, bo nie powinien byc klejacy, pozdrawiam i nie poddawal sie.

pasia50 (2013-05-15 22:44)

Witaj Stokrotko 

Użyłam mąkę zytnią pełnoziarnistą,pszenna pełnoziarnista i pszenna typ 650,a piekłam ponad godzine.Piekarnik mam nowy elektryczny,nie wiem jaka przyczyna że wychodzi klejący.Na zdjęciu u Ciebie jest super.Napisz mi jakie mąki używasz.

Pozdrawiam

stokrotka390 (2013-05-16 09:32)

Witaj Pasia bardzo bym Ci chciala pomoc. Robilam juz z roznymi rodzajami maki i z orkiszowa tez wychodzil bardzo dobry chlebek. Nie chodzilo mi o rodzaj maki, ale o jej jakosc. Pamietam z dziecinstwa, wtedy tata wozil sam zboze do mlyna i nigdy nie chcial brac maki na wymiane tylko z wlasnego zboza, bo mowil, ze ludzie niedosuszaja ziarna i wtedy piecze sie klejacy zakalec. Pomyslalam wiec, ze moze trafilas wlasnie na taka zla make.Pozdrawiam