Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Żeberka w sosie kawowym

Żeberka w sosie kawowym

19.5k

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

chude żeberka wieprzowe (8 porcji)

sos:
2 szklanki mocnej kawy z ekspresu (lub rozpuszczalnej)
2 szklanki ketchupu
3 łyżki sosu worcestershire
3 łyżki octu winnego
pół szklanki cukru
1 łyżka starter cebuli
sól i pieprz

Opis:

Jest to bardzo aromatyczne i smaczne danie z kuchni amerykańskiej. łatwe do wykonania, bardzo szybkie. ale jednak, przez aromat staje się bardzo wykwintne.

żeberka dokładnie umyć i osuszyć (jeśli kupimy w jednym kawałku, poporcjonować).

wymieszać razem składniki sosu: kawę, ketchup, sos, ocet winny, cukier, cebulę. dodać sól i pieprz do smaku. bardzo dokładnie wymieszać, do uzyskania jednolitej brązowej masy.

żeberka ułożyć w brytwance, albo naczyniu żaroodpornym. zalać sosem. piec w temperaturze 180 stopni, aż zmiękną. podczas pieczenia odwracać żeberka co jakiś czas.

podawać z puree ziemniaczanym.

Autor: anay 2004-03-26

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia amerykańska Mięso Wieprzowina
Tagi:	kawa kuchnia amerykańska marynata wieprzowina żeberka więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (19)

Pokaż wcześniejsze komentarze

luckystar (2008-06-22 23:09)

Ja tez mam ochote na ten przepis, problem w tym, ze nie jadamy zeberek (nawet chude sa dla Wspanialego za tluste) i tak sie zastanawiam czy poledwiczki wieprzowe .....??? Chyba tak :))) Sprobuje i dam znac :))) A coli tez nie bedzie bo mimo, ze mieszkam (gdzie mieszkam) to chyba jedyna butelke coli jaka wypilam w moim zyciu, to akurat wypilam w Polsce :))) Ech jak sie wladze dowiedza to mi jeszcze odbiora obywatelstwo ...

miauka (2008-06-23 00:20)

zrobione, czesciowo zjedzone. Nie zagoszcza na dluzej. Maz nosem krecil, ja tez srednio. No ale coz roznica smako i gustow.

Zdjecia anay robisz takie, ze ja sie poprostu wbrew wyobrazni smakowej, oprzec nie moge :):)

pysznie wygladaja Twoje fotki

anay (2008-06-23 09:32)

:) no cóż, de gustibus non est disputantum :) my lubimy. te z soboty zjedzone do ostatniego kawałka.

carpediem68 (2008-06-23 13:45)

Zrobilem z tego przepisu zeberka:((( szkoda bo tylko zmarnowalem,moze sa amatorzy na takie jedzenie ale u mnie nikt nie chcial jesc tych smakolykow.Smak kawy, cukru, cebuli i żeberek to nie na podniebienie mojej rodziny. Jezeli amerykanie to lubia /to im wspoczuje.

anay (2008-06-23 23:10)

Ja to lubię :) i nie potrzebuję współczucia.

luckystar (2008-06-30 00:41)

Dla mnie i meza ta marynata (zwana dalej bejca) jest genialna!!!!!!! Zrobilam plastry karkowki i nie w piekarnku (latem nie chce nagrzewac mieszkania) ale na grillu i w czasie grillowania miesko bylo ciagle "bejcowane" i jest pyszne. W czasie obiadu Wspanialy wymyslal tylko do czego jeszcze ta bejca moglaby pasowac i stwierdzilismy, ze zdecydownie kazda wieprzowina, ale kurczak tez bedzie super. Ja nie kupuje nigdy zadnych gotowcow, wiec "tworze" jak moge rozne wlasnie wersje, ale ta zdecydowanie zapisze sie do czestego uzytku.
Dzieki za przepis :)))) Zdjecia nie robilam, bo przy Twoich to kazde moje tylko zepsuje wyglad przepisu :)))

luckystar (2008-06-30 00:47)

Och zapomnialam dopisac, ze cukru dalam tylko "do smaku" bo ja nie przepadam za cukrem a wogole to nastepnym razem dam miod. Ja mam taki zwyczaj, ze musze zawsze bejce sprobowac przed wrzuceniem do niej miesiwa i mieso lezakowalo sobie w niej przez kilka godzin w lodowce.

luckystar (2008-07-05 13:44)

Anay, wczoraj drugi raz robilam grilla wlasnie korzystajac z Twojego przepisu na "bejce", tym razem byla to wieprzowina i kurczak.
Moj syn, ktory uwaza, ze najlepsze "bejce" to te ktore On sam wymyslil (musze przyznac, ze robi bardzo dobre) zabral mi sloiczek z ta ktora przygotowalam w wiekszej ilosci, z planem wykorzystania w niedziele :))) Pyszne !!! A zapach jaki sie przy tej okazji roznosi po okolicy .... maz poszedl odebrac poczte ze skrzynki w czasie kiedy mieso bylo na grillu i spotkal sasiada, a ten pociaga nosem i mowi "hmmm ktos grilluje cos pysznego" Mysle, ze te dwa fakty to najlepszy komentarz i swiadectwo :))))

anay (2008-07-05 18:41)

niewyobrażalnie mnie to cieszy!

sawalek (2012-03-30 09:41)

Witam. Czym można zastąpić sos worcestershire?

anay (2012-03-30 11:15)

sawalek, nigdy nie zastępowałam sosu Worcestershire niczym innym - nie mam pojęcia. A że aktualnie nawet nie mam dostępu do buteleczki żeby się wwąchać w sam sos i wsmakować na świeżo, nie zaproponuję co można by wymieszać, żeby stworzyć dobry zastępnik. Więc albo kupisz ten sos (bardzo wszechstronny, do rozmaitych sosów mięsnych), albo rzucisz sie na głęboką wodę i dodasz coś innego wyrazistego w smaku. :)

heiworth (2014-01-12 15:56)

Świetne żeberka ,świetny smak :) ....fajne połączenie smaków ...polecam

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. anekbu, Żeberka w cukrze trzcinowym z korzenną nutą

Żeberka w cukrze trzcinowym z korzenną nutą anekbu

Żeberka Niebo w Gebie Alicja64

Grillowane burgery arabis

Fot. malinamarzenamalina1@wp.pl, PULLED PORK ( WIEPRZOWINA SZARPANA) Z WOLNOWARA

PULLED PORK ( WIEPRZOWINA SZARPANA) Z WOLNOWARA malinamarzenamalina1@wp.pl

Fot. Alicja64, Spaghetti z Meatballs w Sosie Pomidorowym Marinara

Spaghetti z Meatballs w Sosie Pomidorowym Marinara Alicja64

Fot. ekkore, Żeberka długo pieczone w sosie BBQ

Żeberka długo pieczone w sosie BBQ ekkore

Żeberka amerykańskie JOSSEFIN

Fot. Alicja64, Wieprzowe medaliony w sosie żurawinowym

Wieprzowe medaliony w sosie żurawinowym Alicja64

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Żeberka w sosie kawowym

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

nowakela (2004-10-20 15:34)

miauka (2008-06-20 21:01)

anay (2008-06-20 22:22)

miauka (2008-06-22 20:01)

figencja (2008-06-22 21:04)

miauka (2008-06-22 22:11)

anay (2008-06-22 22:35)