zrazy polowe Napoleona

Mięso pokroić w plastry, rozbić tluczkiem , posolić , popieprzyć i obsypać mąką. Osobno poszatkować jarzyny ( może być dowolna ilość , ale czym więcej tym smaczniej ). Na dno rondla położyć masło i warstwę jarzyn , potem zrazy. Układać warstwami na przemian jarzyny i mięso do wyczerpania się składników.Zalać wszystko szklanką białego wina , przykryć szczelnie . Rondel wstawić do większego naczynia (może być kociołek ) z wodą , gotować na parze dwie i pół godziny bez odkrywania . Zrazy będa równie smaczne, jeśli zamiast winem podlejemy je smakiem grzybowym.
 Ja tak gotuje zrazy     Zdjęcia mam nie wyraźne ,ale wstawiam