Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Zrazy zawijane z boczkiem

Zrazy zawijane z boczkiem

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

60 dkg wołowiny bez kości;
6 plastrów wędzonego boczku,
2 cebule,
2 kiszone ogórki,
po łyżce oleju i masła,
sól, pieprz.

Na sos:
4 suszone grzyby,
pół szklanki śmietany,
sól, pieprz.

Opis:

1. Mięso umyć, pokroić na 6 plastrów, rozbić. Cebule obrać pokroić na cząstki, ogórki pokroić na cząstki (nie obierać). Rozbite plastry mięsa oprószyć solą i pieprzem, ułożyć na nich cebulę i ogórki.
Płaty mięsa dość ścisło zwinąć formując zrazy. Zrazy owinąć plasterkiem boczku, spiąć lub obwiązać nicią, obsmażyć na rumiano na maśle połączonym z olejem, przełożyć do rondla.
.

2.Grzyby suszone umyć, namoczyć, a kiedy zmiękną, ugotować w tej samej wodzie, odcedzić, drobno posiekać, włożyć do wywaru. Wywarem z grzybów i śmietany zalać zrazy w rondlu i dusić 40 minut, sos przyprawić solą i pieprzem.
Przepis wypróbowany.Zrazy rewelacyjne. Polecam !
Źródło przepisu "Przyjaciółka".

Autor: mosar 2008-11-28

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Wołowina

Zobacz wszystkie komentarze (8)

Pokaż wcześniejsze komentarze

Aoede (2009-03-08 16:37)

a czy zamiast wołowiny może być szynka wieprzowa?

mosar (2009-03-09 09:12)

Może być, bo też robiłam tylko boczek powinien być bardzo chudy. Pozdrowienia!!!

Aoede (2009-03-09 11:21)

Wyszły pyszne, tyle że mimo dużej ilości pieprzu i soli mięso jest mdławe. Dlaczego?

mosar (2009-03-10 12:35)

Jeśli mięso jest mdławe dodaję do sosu trochę soku z ogórków kiszonych i szczyptę papryki ostrej.Pozdrawiam!!!!

Aoede (2009-03-11 09:12)

Mięsko było, a raczej wydawało mi się że było mdłe. Kiedy zjadlam razem z sosem zupełnie inaczej smakowało. pycha.

mosar (2009-03-11 11:29)

Cieszę się,że smakowało.Pozdrawiam serdecznie!!!

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Szugar, Wołowina duszona w winie ze świeżymi grzybami

Wołowina duszona w winie ze świeżymi grzybami Szugar

Płow(pilaw) po uzbecku majolika

Chili con carne Sfera gastro

Fot. bergamotka2, jeszcze szybsze spagetti

jeszcze szybsze spagetti bergamotka2

Beef brisket ekkore

gołąbki z nutą grzybową inka21

Gulasz z kluseczkami domowymi Wkn

Fot. bbetty, Lasagne z suszonymi pomidorami wg bbetty

Lasagne z suszonymi pomidorami wg bbetty bbetty

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij