artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
podwójna pierś z kurczakajasna część średniego poraspora marchewka100 gram bambusa z puszkigarść kiełków sojowychkilka chińskich grzybów moonśrednia czerwona paprykabulion z kostki (ok. 1,5 litra)2-3 łyżki olejusos sojowysól, biały pieprz, szczypta imbirumakaron gniazdka albo nitki (moim zdaniem świetny do tej zupy jest firmy Goliard dwujajeczny)
Opis:
Piersi z kurczaka umyć i pokroić w cienkie paseczki. Grzyby chińskie namoczyć, a następnie ugotować aż staną się lekko chrupkie (do końca i tak nie zmiękną). Por przekroić wzdłuż na pół, a następnie na ok. 3 cm kawałki, marchew pokroić w cienkie słupki, paprykę w grube paski albo w romby.
Uwaga:
zamiast samemu dobierać warzywa do zupy, można użyć gotowej mrożonki chińskiej, np. Hortexu.
Kawałki kurczaka podsmażyć na łyżce oleju, soląc pod koniec i przełożyć do garnka, w którym będziemy gotować zupę.
Przełożyć do garnka z kurczakiem, zalać gorącym bulionem i gotować około 8-10 minut aż warzywa zmiękną i wymieszają się smaki. Pod koniec dorzucić kiełki sojowe, żeby nie straciły chrupkości. Zupę doprawić solą, pieprzem, imbirem i ewentualnie odrobiną jakiejść mieszanki przypraw chińskich według gustu. Bulionu najlepiej wlać do zupy tyle, żeby odpowiadała nam jej gęstość.
Ugotować makaron według przepisu na opakowaniu i dodawać do zupy bezpośrednio przed podaniem na stół.
Smacznego.
aga23 (2006-10-24 22:44)
gotowalam dzisiaj,ale troszke ja doprawilam po swojemu:dalam 1papryczke chilli,2zabki czosnku,zamiast grzybkow moon dalam grzybki suszone i do smaku dodalam smietanki kremowki,wtedy zupka byla wysmienita POZDRAWIAM
lava3110 (2008-10-18 18:16)
jeszcze nie gotowalam,sproboje dzisiaj
barbarka1961 (2008-10-18 18:23)
jeszcze nie doprawilam ale bedzie pyszna
lava3110 (2008-10-18 18:25)
p
jaro (2004-08-21 18:20)
wyśmienita i szybka.śmakowała całej mojej rodzince.Życzę smacznego