-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
2-2,5 l wody
40-50 dag obranej surowej dyni lub ze słoika (w moich przepisach)
3 średnie ziemniaki
1 średnia marchewka
1 cebula lub kawałek pora
2 pałki z kurczaka lub udko, ew. 2 kostki bulionu warzywnego jak kto woli.
sól, pieprz do smaku ew, pół łyżeczki mielonego kminku.
ew. troszkę soku z cytryny
Opis:
Pałki, pokrojone ziemniaki, marchew,cebulę (por) ugotować do miękkości. Po tym czasie mięso wyciągnąć.
Jeśli mamy do dyspozycji dynię surową to wrzucamy ją razem z innymi warzywami na samym początku. Jeśli zaś dysponujemy dynią ze słoika to dodajemy ją na samym końcu, po wyjęciu mięsa i gotujemy całość jeszcze ok. 15 min, a następnie wszystko (oprócz mięsa) miksujemy blederem. Jeśli zupa wydaje się za gęsta dolewamy przegotowanej wody.
Doprawiamy do smaku. Moja teściowa dodaje dodatkowo do zupy pół łyżeczki mielonego kminku. Smak staje się wtedy bardziej wyrazisty. Ja jednak kminek pomijam,ponieważ moje dziecko za bardzo za nim nie przepada. Można też dodać trochę curry, lub troszkę soku z cytryny. Wszystko wg Waszego uznania, jak komu zasmakuje.
Zupę można podawać z makaronem lub grzankami, można też posypać startym żółtym serem.
Mojemu synkowi bardzo smakuje, zwłaszcza z makaronem.
Jak tylko znów zrobię tą zupkę to zamieszczę fotkę.
Zachęcam

jolcia73 (2009-10-04 12:21)
pycha,to była moja pierwsza zupa z dyni,jedzona i gotowana więc 'oswoiłam' ją odrobiną maggi, super!

malibu (2009-10-04 19:50)
Cieszę się bardzo, że smakowało. Dziękuję za miły komentarz i wykorzystanie przepisu. Gorąco pozdrawiam !!!

mmagdaw (2010-03-12 17:20)
nigdy nie gotowałam ani nie jadłam zupy z dyni ale właśnie jedną piękną dynię dostałam i chętnie skorzystam z Twojego przepisu, mam nadzieję, że będzie smakowała mojej rodzinie - mężowi i dwuletniej córce :)

malibu (2010-03-13 07:50)
mmagdaw cieszę się że maszą ochotę zrobić zupę z mojego przepisu, mój prawie 5 letni synek lubi ją najbardziej i nie wyobrażam sobie nie mieć dyni w słoikach na zimę. Mam nadzieję że posmakuje ;o)

bogdzia (2010-10-05 15:05)
Zupa zrobiona, bardzo smaczna. Składniki takie jak ty to robisz, jednak warzywa ugotowałam na rosole, a dynię udusiłam z cebulą oddzielnie. Potem wszystko połączyłam, zmiksowałam i doprawiłam jak lubię, a na wierzch grzaneczki z chleba. Pychotka bardzo polecam. Pozdrawiam

Nutka86 (2015-10-04 10:21)
A co z mięskiem po gotowaniu - czy na końcu obiera i dodaje się czy raczej dla głodnego czworonoga?