artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8567) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
(może być z kostek rosołowych, 2 szt)
4-5 ziemniaków
4-5 ogórków kiszonych
pół cebuli
pół szkl śmietany
liść laurowy
sól, pieprz, vegeta
Opis:
Składniki oczywiście dodaję na oko/smak :)
- Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i podgotować na bulionie aż zmiękną (10-15 minut). Dodaję listek laurowy.
- Ogórki kiszone zetrzeć na tarku i gotować z niewielką ilością wody w osobnym garnuszku. Również około kwadransa.
- Cebulkę posiekać drobno i podsmażyć na oleju.
- Na końcu dodać cebulkę i chwilkę podgrzać.
Zupę miksuję blenderem przed dodaniem cebulki :) Wychodzi aromatyczna zupa-krem, szczegolnie gdy dodać więcej ziemniaczków :]
Smacznego!
mam jeszcze pytanie: dlaczego ogóry gotujemy w osobnym garnku? czy gdybym wrzuciła je od razu do bulionu zrobiłby sie jakiś hokus pokus i zupa by nie wyszła?
Orcia (2007-01-29 22:04)
Ziemniaki pozostają twarde gdy gotuje się je od początku z ogórkami. Właściwie ogórki można by dodawać do już ugotowanych ziemniaków i pogotować chwilę - to jest wariant gdy nie mamy ochoty zmywac kolejnego garnka i nie obchodzi nas stan skupienia ziemniaczków :) Najważniejsze w zupce: nie gotowac ziemniakow z ogókami, oraz podsmażyć cebulkę :>
ekkore (2007-01-30 07:50)
ja w zupie ogórkowej gotuję ziemniaki jakieś 10 minut jeszcze przed dodaniem ogórków. potem wlewam przecier ogórkowy - ziemniaki wtedy miękną od środka, a z wierzchu pozostają takie fajne twardawe
mmagdaw (2009-10-22 23:09)
nie wpadłabym na to żeby ogórki i ziemniaki gotować osobno
jutro będę gotowała zupkę wg tego przepisu :)
emeska1974 (2011-09-04 16:34)
Bardzo dobry przepis robię podobnie - pozdrawiam
Ewela713 (2012-06-06 20:45)
Bardzo dobra! Najlepsza ze wszystkich, które próbowałam.
