1 kg dyni 4 duże ziemniaki łyżka masła pół szklanki śmietanki 2 czubate łyzki curry drobiwa kostka rosołowa sól i cukier do smaku 2 łyżki posiekanej natki
Opis:
Obrac dynię ze skórki, odrzucic pestki i łykowate włókna, a miąższ pokroic w drobną kostkę. Ziemniaki odbrac i pokroic w drobną kostkę. Rozgrzac w garnku masło,wrzucic curry. Mieszając,smażyc kilka sekund, dodac ziemniaki. Gdy się lekko przesmażą, wsypac dynię i podsmażyc. Wrzucic kostkę rosołowąi zalac warzywa wodą. Gotowac ok. 20 minut, aż zmiękną. Dodac do zupy smietankę. Zagotowac, doprawic do smaku solą i cukrem.
Zmiksowac po lekkim przestudzeniu. Posypac natką pietruszki lub świeżym tymiankiem.
WAŻNE Ta zupa powinna byc dośc gęsta, dlatego zalewając warzywa wodą, dodaj jej tyle, aby była nie wyżej niz trzy centymetry nad poziomem warzyw.
RADA Pestki z dyni mozna oddzielic od gąbczastych włókien, umyc i wtsuszyc w piekarniku nastawionym na 80 C. Są bardzo zdrowe i smaczne.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".