-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Składniki:
- opakowanie makaronu rurki,
- 30-40 dag boczku (parzony, wędzony, surowy, wszystko jedno i tak będziemy go smażyć),
- 1 opakowanie szpinaku mrożonego (40 dag),
- 2 średniej wielkości cebule,
- 3 ząbki czosnku,
- 2 serki topione śmietankowe (w kostkach albo w kiszkach)
- kostka rosołowa (może być bulion cielęcy, drobiowy, warzywny - aby tylko nie grzybowy czy pomidorowy)
- 1 1/2 szkl. wody,
Przyprawy: sól, pieprz czarny mielony, pikantna mieszanka pieprzów, gałka muszkatołowa mielona,
Opis:
1. Gotujemy makaron w osolonej wodzie. Przelewamy zimną wodą żeby się nam nie kleił i przekładamy do dużej miski.
2. Kroimy boczek w paski (ja zawsze kroję w plastry a te później w poprzeczne paski). Podsmażamy na patelni na odrobinie oleju.
3. Podsmażony boczek zdejmujemy z patelni i dodajemy do makaronu. Uwaga! tłuszczyk wytopiony z boczku powinien zostać na patelni - na nim podsmażamy resztę składników.
4. Kroimy w kotkę cebulkę, lekko podsmażamy do zeszklenia po czym dodajemy zmrożony szpinak. Trzymamy na patelni pod przykryciem od czasu do czasu mieszając aż do chwili zupełnego rozparzenia szpinaku i odparowania wody.
5. Dodajemy do szpinaku z cebulką czosnek przepuszczony przez praskę (lub zmiażdżony tłuczkiem - ja tak robię). Doprawić do smaku gałką, pieprzem i solą. Ostrożnie z solą, dość słony będzie sos.
6. W rondelku zagotować wodę. Dodać do niej pół kostki rosołowej. Do gotującego się bulionu dodawać kawałki serka ciągle mieszając. Powstały w ten sposób sos śmietankowy doprawić do smaku pikantną mieszanką pieprzów. W razie potrzeby zagęścić sos odrobiną mąki ziemniaczanej rozrobionej w łyżce wody. Sos powinien mieć konsystencję gęstej śmietany.
7. Do miski dorzucamy wszystkie składniki, czyli: makaron , boczek i szpinak. Zalewamy sosem. Lekko mieszamy. Podajemy gorące.
Pycha!!
Przepis ten stworzyłam wspólnie ze współlokatorką Kasią.
![holly2007](/img/photo_67x67_01.jpg)
holly2007 (2011-06-08 11:01)
wyszlo bardzo smaczne:)
![AnnaParada](/file/39131150a.jpeg)
AnnaParada (2011-11-03 11:57)
Właśnie jestem po konsumpcji tego makaronu i powiem tak - dawno nie byłam tak zachwcona jedzonkiem, jak właśnie tym makaronem. PYSZNE!!! Polecam z wędzonym boczkiem, bo on daje ciekawy posmak. Niby nic takiego a moje podniebienie jest bardzo zadowolone
![Izabela29](/file/39011534a.jpeg)
Izabela29 (2011-11-15 21:42)
Przepis poleciła mi siostra, która była nim zachwycona (komentarz wyżej). Mnie i moją rodzinę również zachwycił. Prosty i szybki w wykonaniu. Na stałe zagości w naszym menu. Polecam!!!
![limara](/img/photo_67x67_02.jpg)
limara (2011-11-17 08:18)
Polecam. Zrobilam wczoraj na kolacje i syn, ktory nie cierpiał szpinaku, zjadl nawet dokładke. Na pewno bede częściej robiła, bo jest smaczne. Dziękuje za przepis.
![limara](/img/photo_67x67_02.jpg)
limara (2016-03-30 17:50)
Jest tak pyszne, że musi być u nas chociaż raz w tygodniu. Polecam!
![Stokrotka2003](/img/photo_67x67_01.jpg)
Stokrotka2003 (2016-04-04 22:23)
Pyszny ten makaron, bardzo smakował całej mojej rodzince. Dodałam od siebie jedynie pomidory suszone bo zawsze mi dobrze smakują ze szpinakiem. Dziękuję za przepis ;-)