artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8565) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (848) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 1 jajko ( rozbełtac i częśc zostawic do posmarowania chałki)
- 100 ml jogurtu naturalnego ( powinien byc gęsty)
- 1-1,5 łyżeczka suchych drożdży
- 4 - 6 łyżek cukru
- 4 łyżki mleka
- 1 łyżka masła ( miękkiego)
- 1/2 łyżeczki soli (łyżeczki kawowej) lub 1/3 łyżeczki herbacianej
opcjonalnie: mak, cukier, bardzo miękkie masło do zrobienia "nadzienia"
Opis:
Następnie, uderzyc ciasto rękę aby wyleciał gaz.
Wyłożyc na blat i podzielic na 3 części. Każdą z części delikatnie rozwałkowac na długi i wąski prostokąt. Każdy z prostokątów zrolowac jak roladę. Powstaną nam 3 wałeczki, które zaplatamy jak warkocz typowej chałki. Wkładamy do posmarowanej masłem foremki-keksówki . Odstawiamy do wyrośnięcia w przykrytej folią keksówce. Chałka powinna dużo urosnąc. Przed wstawieniem do piekarnika, smarujemy jajkiem i posypujemy czym kto lubi: makiem, kruszonką.
Wersja z makiem:
Każdą z trzech części delikatnie rozwałkowac na długi a wąski prostokąt, posmarowac miękkim masłem i posypac cukrem i makiem. Zrolowac jak roladę i dale postępowac j.w.
każda kolejna kromeczka, ma inny makowy wzór
* Ciasto można wyrabiac w maszynie do pieczenia chleba
* moja keksówka ma wymiary 29 x 10 x 7 (szklana. Widoczna na pierwszym zdjęciu)
Mam jeszcze pytanko: nie używam drożdży suchych tylko świeże, w takim razie ile ich dać?
. Zrobiłam z makiem w środku, dałam 30 g. świeżych drożdży( na półtora porcji) i posypałam kruszonką.
zrobiłam juz dwa razy
, że nie mogłam zapleść warkocza, ledwie odkleiłam od rąk. W smaku jest bardzo dobra. Nawet nie było mowy abym ciasto rozwałkowała i posypała makiem
Może to mąka bo dałam tortową typ 450.
Pozdrawiam wszystkich na forum
Krystyna911 (2010-04-24 19:34)
Mąka ma bardzo różną wilgotność i czasami potrzeba jej dać 1 łyżkę więcej niż nakazuje przepis. A do ciast drożdżowym polecam mąkę typ 550 (np. luksusowa) lub 650 ("babuni" z Biedronki) - są najlepsze
Krystyna911 (2010-05-03 13:37)
Ależ masz zdolnego męża. Zazdroszczę po prostu. Chałka wygląda przeapetycznie
jagienka18 (2010-06-26 10:48)
Rewelacja tylko dodalam troszke wiecej maki bo pierwszym razem ciasto troszke bylo za "wolne"i warkocze zniknely podczas pieczenia..ale drugim razem super .Dziekuje za przepis:)ps.ta jest zrobiona z 4 porcji
Krystyna911 (2010-06-26 12:33)
Jagienka18, cudne chały Ci wyszły. A z mąką to jest tak, że może mieć różną wilgotność i i podanej ilości ciasto może wyjść o różnej konsystencji. Jeżeli potrzeba, to właśnie dosypujemy garstkę mąki
askaa2 (2011-11-28 18:34)
A oto mój dzisiejszy wypiek :) Twój przepis jest rewelacyjny!!! Chałka jest pyszna, jedyne co to dodałam troche wiecej mąki bo ciasto ciągle mi się lepiło do rąk.... chyba sporo więcej, ale......... REWELACJA!!!! Pozdrawiam i dziękuje za świetny przepis.... na 5 z +
