kostka warzywna
6 marchewek
puszka groszku konserwowego
3 kostki czosnku Knorr
garść posiekanej natki pietruszki
ew. sól, pieprz
dwie kromki chleba
zioła - oregano, bazylia, prowansalskie
oliwa z oliwek
1. Kostkę warzywną zalać 750 ml wody, doprowadzić do wrzenia.
2. Dodać marchewkę pokrojoną w kostkę i groszek, gotować aż marchew będzie miękka. W międzyczasie dodać natkę i czosnek.
3. Chwilę przestudzić i zmiksować blenderem.
4. Kromki chleba pokroić w kostkę, na patelnie wlać ok 3 łyżek oliwy, wsypać po szcypcie ziół i lekko rozgrzać. Dodać kostki chleba i zrumienić przewracając łopatką.
5. Do miseczki wlać krem, na wierzch wrzucić grzaneczki.
Lekki obiadek ( oczywiście na przystawkę ) lub kolacja na ciepło :)