Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Nalewka z jeżyn

Nalewka z jeżyn

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:


1 litr bardzo dojrzałych, słodkich jeżyn
60 - 70 dag cukru
ćwiartka spirytusu (0,25l)
0,5 l wódki (można wódkę zastąpić rumem lub dać po połowie rum i wódkę)

pół laski wanilii , 1-2 gożdziki ( niekoniecznie)
            .................

Opis:


Do nalewki należy użyć słodkich, wygrzanych przez słońce jeżyn...:)))
Owoce nalezy przebrać, wypłukać i osuszyć - najlepiej na papierowym ręczniku.Jeżyny układać warstwami w słoju przesypując każdą warstwę cukrem.
Słój należy przykryć podwójnie złożoną gazą lub papierem śniadaniowym w którym robimy dziurki np.widelcem...:)))
Słój nalezy odstawić w ciepłym i słonecznym miejscu na 10 dni.
Po tym czasie wlać sprytus i odstawić na kolejne 10 dni. W tym czasie należy pamiętać o potrząsaniu słojem aby cukier się rozpuścił.
Uwaga ! Po dodaniu spirytusu słój należy szczelnie zamknąć .

Po upływie 10 dni zlać płyn do oddzielnego słoja a jezyny rozgnieść - najlepiej tłuczkiem do ziemniaków i zalać wódką lub rumem (ewentualnie wódka+rum).
Można dodać wanilię i gożdziki - jeśli ktoś lubi.
Tak przygotowaną zaprawę zostawiamy na kolejne 10 dni pamiętając o potrząsaniu słojem od czasu do czasu.
Po kolejnych 10 dniach zlać nalew z wódką przez sitko wyłożone gazą, połączyć z odlanym wcześniej syropem. Nalewkę przefiltrować przez bibułę lub lejek wyłożony watą. Przelać do butelek, zakorkowć i zapomnieć o niej na pół roku.

Po tym czasie nasza cierpliwość zostanie nagrodzona...:)))

Smacznego !

Skomentuj przepis

Skomentuj
kurczak33

(Dodano 2011-10-04 21:10)

Super przepis, oczywiście wcześniej niż zalecano w przepisie nastapiła degustacja i napewno zimy nie przetrwaja buteleczki.

kiniaaz

(Dodano 2013-04-10 13:17)

Przepis świetny. Moja wyszła trochę za słodka, ale to przez owoce. Tak sie nie mogłam doczekać, aż skończy leżakować. Polecam.

Weron!ka

(Dodano 2013-12-16 22:59)

moja nalewka ma już 7 lat i ładnie pali w gardło :), ale jest pyszna mała wada powoli już się kończy

Inne tego autora

    Bahati: Co do psa przy stole... U nas obowiazuje podatek Stefanowy. ;) ale od obcych nie ma prawa sie dopinac, zeby nie bylo.
    Beata500: czy czcionka się pogrubiła?
    Beata500: przez chwilę miałam czcionkę pogrubioną , jaka radosć była dla moich oczu
    Bahati: tez tak u mnie było, ale sie zmienia
    Beata500: myślałam , że ja coś sobie ustawiłam przez przypadek i bardzo mi się to podobało
    Beata500: o , znowu mam

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63868 przepisów
1213 artykułów
261801 opinii
537399 wypowiedzi na forum
144064 zdjęć
70471 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij