Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Pyszny kapuśniak z młodej kapusty

Pyszny kapuśniak z młodej kapusty

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Ja gotuję kapuśniak na żeberkach, ale to już kwestia gustu i tego co mamy akurat w lodówce :)
Pozostałe składniki to:
  • ziemniaki
  • marchewka
  • pietruszka
  • kawałek selera
  • 1/2 niedużej kapusty młodej
  • 2-3 dojrzałe pomidory
  • sól, pieprze, vegeta
  • 3-4 ziarenka ziela angielskiego, liść laurowy
  • koperek, natka pietruszki
Nie podaję dokładnych proporcji bo zawsze robię "na oko".

Opis:

Najpierw gotujemy na żeberkach rosól. Po zebraniu szumowiny i gdy żeberka są już prawie gotowe dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, ziemniaki, marchewkę, korzeń pietruszki, kawałek selera i wszystko doprawiamy solą i odrobiną vegety.

Kapustę drobno szatkujemy, przekładamy do miski, odrobine solimy i lekko mieszamy. Gdy nasza zupa zagotuje się po dodaniu ziemniaków i włoszczyzny dodajemy kapustę. Gotujemy jeszcze tak z 20 minut.

Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, przekroić każdy na pół i kroimy na talarki o dowolnej grubości. Wrzucamy pomidory do naszej zupki i gotujemy jeszcze z 10 minut. Na koniec dodajemy pieprz, koperek i natkę.

Kapuśniaczek jest naprawdę pyszny. Zachęcam wszystkich do spróbowania.

Skomentuj przepis

Skomentuj
fessu

(Dodano 2012-05-24 13:05)

Zupka pyszna. Z racji tego, że mój narzeczony jest wege nie mam możliwości gotowania na mięsku, więc polecam zrobic wywar na warzywkach. Ja daje seler, por, pietruszkę, marchewke i kostkę "do makaronu z oliwą z oliwek" ( jedyna jaka jest łatwo dostepna bez tłuszczu rybiego). Reszta jak w przepisie wyżej. W trakcie obiadku usłyszałam " Kurde przypomniał mi się smak kapusniaku mojej babci! " Oczywiscie babcia gotowała na mięsku :) Polecam !

piegusowa

(Dodano 2012-06-03 16:58)

Smakowało!

slawek19

(Dodano 2012-06-09 14:03)

zaje... kapusniak mi wyszedl polecam :)

ikrycja

(Dodano 2013-08-26 21:35)

Zrobiłam dokładnie wg. przepisu... Pyszna ta zupka :)

Inne tego autora

    Dżanina Fonda: tym bardziej przerażające, że śpi u mnie w pokoju....
    Dżanina Fonda: przewiduję niespokojną noc :D
    Dżanina Fonda: dobra, wskakuję do łóżka i czekam na Słońce Moje....
    Dżanina Fonda: może nie odlecę zanim wróci z pracy
    Dżanina Fonda: oczywiście o ile nie zasłabnę od kocich bąków!
    Dżanina Fonda: dobrej nocy wszystkim :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63872 przepisów
1213 artykułów
261827 opinii
537553 wypowiedzi na forum
144133 zdjęć
70480 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij